Cháo gan gà bí đỏ

Độ đặc (7–8 tháng): Cháo nấu kỹ rồi rây, đặc hơn tháng 6, mềm đến mức bé dùng lưỡi nghiền được.

Nguyên liệu cho 1 bữa

• Gạo tẻ10–15 g
• Gan gà5–8 g
• Thịt ức gà5–8 g
• Bí đỏ10 g
• Dầu ăn2–3 ml

Định lượng ước tính từ bảng lượng thức ăn mỗi bữa của Viện Dinh dưỡng, tính cho lượng thực phẩm sống, sạch. Thịt, cá, trứng, đậu phụ là các lựa chọn thay thế nhau trong bữa.

Cách nấu

1. Vo gạo, nấu cháo nhừ khoảng 30–40 phút.
2. Gan gà rửa sạch, bỏ gân và phần mật, hấp hoặc luộc chín kỹ rồi nghiền mịn qua rây.
3. Ức gà băm nhỏ, xay nhuyễn; bí đỏ hấp chín, nghiền mịn.
4. Cho thịt gà vào cháo, nấu chín kỹ khoảng 5–7 phút, rồi cho gan và bí đỏ vào khuấy đều.
5. Đun sôi lại, rây cháo; tắt bếp, cho dầu ăn vào. Không cần nêm gia vị.

Bảo quản: Cho bé ăn ngay sau khi nấu xong, không nên để lại thức ăn thừa.