Bột thịt bò bí đỏ

Độ đặc (7–8 tháng): Bột đặc hơn tháng 6, nghiêng thìa bột không chảy thành dòng; mềm mịn để bé dùng lưỡi nghiền được, thịt xay nhuyễn, rau củ nghiền nhuyễn.

Nguyên liệu cho 1 bữa

• Bột gạo10–15 g
• Thịt bò10–15 g
• Bí đỏ10 g
• Dầu ăn2–3 ml

Định lượng ước tính từ bảng lượng thức ăn mỗi bữa của Viện Dinh dưỡng, tính cho lượng thực phẩm sống, sạch. Thịt, cá, trứng, đậu phụ là các lựa chọn thay thế nhau trong bữa.

Cách nấu

1. Thịt bò nạc bỏ gân, băm nhỏ, xay nhuyễn, hòa ít nước nguội cho tơi.
2. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, hấp chín mềm, nghiền mịn.
3. Hòa bột gạo với nước nguội, cho thịt bò vào khuấy đều.
4. Đun lửa nhỏ, khuấy liên tục khoảng 7–10 phút đến khi thịt chín kỹ và bột đặc lại.
5. Cho bí đỏ vào, đun sôi lại; tắt bếp, cho dầu ăn vào. Không cần nêm gia vị.

Bảo quản: Cho bé ăn ngay sau khi nấu xong, không nên để lại thức ăn thừa.